آموزش كامل طرز تهيه ترشي فلفل دلمه اي خوشمزه شكم پر و رنگي

آموزش كامل طرز تهيه ترشي فلفل دلمه اي خوشمزه شكم پر و رنگي

آموزش تهيه ترشي و دستور تهيه ترشي فلفل دلمه اي خوشمزه در منزل

مواد لازم ترشي فلفل دلمه اي

فلفل دلمه اي رنگي :•: 2 كيلوگرم

كلم پيچ كوچك :•: 1 بوته

موسير :•: 350 گرم

گلپر :•: 50 گرم

هويج فرنگي :•: 250 گرم

فلفل تند :•: 6 عدد

نمك و سركه :•: به مقدار كافي

شويد ، ترخان ، مرزه و نعناع :•: 500 گرم

آموزش تهيه ترشي و دستور تهيه ترشي فلفل دلمه اي خوشمزه در منزل

طرز تهيه ترشي فلفل دلمه اي

براي تهيه ترشي فلفل دلمه اي ابتدا كلم پيچ ،هويج و موسير را با دقت ميشوييدوميگذاريد در آبكش تا آبشان برود سپس ريز خردشان ميكنيد،بعد سبزي هاي معطر را پاك كنيد وبشوريد ودر آبكش بگذاريد تا كاملا آبشان برود سپس در خردكن ريخته تا خوب خرد شوند.

بعد فلفل سبز هاي دلمه اي را بشوريدو با چاقو تخمه ها و هر چه درون فلفل هست را بيرون بريزيد بطوري كه داخل فلفل كاملا خالي شود،سپس موادي كه قبلا خرد كرده بوديم(كلم پيچ،هويج…..وسبزيهاي معطر) را داخل فلفل دلمه اي ها بريزيد

و گلپر را روي مواد خرد شد داخل فلفل دلمه اي بپاشيد و در روي فلفل ها را ميگذاريد و آرام يكي يكي فلفل ها را درون ظرفي كه از قبل براي ترشي فلفل دلمه اي آماده كرده ايد بگذاريد و فلفل هاي تند را نيز به آنها اضافه كنيد.

در كاسه اي نمك و سركه را هم بزنيد تا در هم حل شوند و بر روي فلفل دلمه هاي شكم پر داخل ظرف ترشي بريزيد و در آن را محكم ببنديدودر جاي خنك وخشك بگذاريد تا مدت زمان يك ماه كه خوب آماده شود و سپس ترشي فلفل دلمه اي نوش جان كنيد.

آموزش كامل طرز تهيه ترشي فلفل دلمه اي خوشمزه شكم پر و رنگي