ماكاروني با سويا و سوسيس

آموزش طرز تهيه ماكاروني با سويا ، قارچ و ته ديگ سيب زميني

آموزش آشپزي و دستور پخت ماكاروني با سويا خوشمزه و مجلسي

مواد لازم ماكاروني با سويا

سوياي دانه ريز :•: يك پيمانه

فلفل دلمه اي :•: يك عدد متوسط

جوانه ماش :•: يك پيمانه

پياز :•: يك عدد درشت

سير :•: 3 حبه

قارچ :•:  4 عدد

سس گوجه فرنگي :•: 3 قاشق غذاخوري

آبليمو :•: يك قاشق غذاخوري

كاري، فلفل، زردچوبه و نمك :•: به مقدار لازم

روغن زيتون :•: 3 قاشق غذاخوري

آموزش آشپزي و دستور پخت ماكاروني با سويا خوشمزه و مجلسي

طرز تهيه ماكاروني با سويا

براي تهيه ماكاروني با سويا ابتدا داخل قابلمه مناسبي را پر از آب كنيد و مقداري نمك و روغن داخلش بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد ، پس از به جوش آمدن آب ماكاروني را اضافه كنيد و با چنگال كمي هم بزنيد تا رشته هاي ماكاروني به هم نچسبند.  ماكاروني را پس از پنج تا هفت دقيقه با آب سرد آبكشي كنيد و كنار بگذاريد تا آب اضافي اش برود.

سويا را در كاسه اي ريخته وآب كمي گرم يا ولرم را روي آن ميريزيم تا حدودا 30دقيقه ميگذاريم سويا كاملا نرم شود،بعد آبي كمي كه در كاسه باقي مانده است را بيرون ميريزيد و با دستانتان باقي آبي كه بخورد سويا رفته است را محكم ميگيريد تا جايي كه احساس كنيد ديگر آبي درون سويا نمانده باشد،

پس داخل تابه اي روغن ريخته وآن را روي شعله زياد گاز قرار داده تا سويا حسابي تفت بخورد،سپس پياز و سيري را كه از قبل رنده كرده ايد را داخل تابه بريزيد تا رنگ طلايي بخود بگيرد و خوب سرخ شود،پس در اين زمان كمي نمك و زردچوبه و كاري و اگر دوست داريد فلفل و قارچ خرد شده را به همراه آب ليمو و سس گوجه فرنگي به تابه اضافه كنيد

مواد را خوب زير ورو كنيد وتفت دهيد تا بخورد همديگر بروند،بعد فلفل دلمه اي را بيفزاييد وبعد از5دقيقه جوانه ماش را نيز به داخل مواد اضافه كنيدو در آخر مدت زمان5 دقيقه در تابه را بگذاريد تا مواد خوب جا بيفتد.

ته قابلمه مقداري روغن بريزيد و سيب زميني هاي حلقه شده بچينيد ، مقداري ماكاروني روي سيب زميني ها بريزيد و روي آن مقداري مايه ماكاروني بريزيد.

به همين صورت داخل قابلمه را با ماكاروني و مايه مخصوص پر كنيد ، لايه آخر را با ماكاروني پوشش دهيد ، در قابلمه را بگذاريد و با حرارت كم اجازه دهيد به مدت نيم ساعت الي 45 دقيقه دم بكشد.

آموزش طرز تهيه ماكاروني با سويا ، قارچ و ته ديگ سيب زميني